وتأثيره

على الرغم من أن الخرشوف لا يتصدر قائمة الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن، إلا أن لهذا النوع من الخضار فوائد لا تحصى على الصحة، نتعرف عليها في هذا التقرير. يتسم الخرشوف (الأرضي شوكي) بسعراته الحرارية المنخفضة فضلاً عن فوائده الصحية، فهو غني بالألياف والكربوهيدرات، ما يجعله مفيداً لمرضى السكري. كما يحتوي الخرشوف على مادة السينارين، التي … اقرأ المزيد